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题名/责任者:

我国城镇居民动物性食品户内需求研究/宋泽宁著

出版发行项:

北京:经济日报出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-80257-544-8/CNY36.00

载体形态项:

133页:图;24cm

并列正题名:

Demand for in-door animal derived food in urban China

丛编项:

管理学学术前沿书系

个人责任者:

宋泽宁, 1975- 著

学科主题:

城镇-动物性食品-市场需求分析-研究-中国

中图法分类号:

F724.782

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第114-120页)

提要文摘附注:

本书首先对我国城镇居民动物性食品的户内消费需求现状和影响因素进行初步总结，并通过对比美国和日本居民的动物性食品需求演变过程，对我国城镇居民动物性食品户内消费需求的发展趋势和存在问题进行探讨。通过利用LA/AIDS模型进行了实证分析；基于1981～2008年的时间序列数据，对我国城镇居民近三十年来动物性食品户内消费支出数据进行分析；基于1996～2008年的混合数据，使用Data Translating方法，将地区差异、城市化率、家庭规模三个社会人口统计变量引入AIDS模型，系统详尽地对我国城镇居民动物性食品户内需求进行了研究。

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