MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：222
- 题名/责任者:
- 吃的真相.2/云无心著
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-229-03140-4/CNY28.00
- 载体形态项:
- 253页, [16] 页图版:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Truth of food
- 个人责任者:
- 云无心 著
- 学科主题:
- 食物营养-基本知识
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- R151.4
- 责任者附注:
- 云无心，男，清华大学生物学硕士，美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士。现在美国从事蛋白质应用方面的研究。
- 提要文摘附注:
- 本书运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/93/V.2 | 01021768 | v.2 |  西区4层
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可借 |
| R151.3/93/V.2 | 01021767 | v.2 | 东3层3区
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可借 |
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