MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- Fleischgewinnung und-verarbeitung : technologische Grundlagen / Autoren, W.A. Aduzkewitsch ...
- 版本说明:
- 1. Auflage.
- 出版发行项:
- Leipzig : VEB Fachbuchverlag, c1980.
- 载体形态项:
- 468 p. : ill. ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Aduzkewitsch, W. A.
- 论题主题:
- Meat.
- 中图法分类号:
- TS251
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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