MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 生物活性肽原理与技术/高丹丹编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017.09
- ISBN及定价:
- 978-7-122-28460-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 218页;26cm
- 个人责任者:
- 高丹丹 编著
- 中图法分类号:
- Q516
- 提要文摘附注:
- 《生物活性肽原理与技术》一书主要包括生物活性肽概述、生物活性肽的制备分离纯化技术、生物活性肽的吸收运转机制、生物活性肽的分子修饰技术、生物活性肽的定量构效技术、ACE抑制肽、抗氧化抑制肽、抗菌肽、免疫调节肽、矿物质吸收肽等内容。
- 使用对象附注:
- 本书可作为生物学、食品科学、动物营养学、医药学等专业的科研工作者和本科生、研究生的教材
- 随书光盘:
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