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题名/责任者:

私营食品安全标准对食物链及对公共标准制定程序的影响/(英) S. 汉森, J. 汉姆佛瑞著 万页 ... [等] 翻译

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-109-17361-3/CNY40.00

载体形态项:

43页;29cm

统一题名:

Impacts of private food safety standards on the food chain and on public standard-setting processes

丛编项:

联合国粮食及农业组织 (FAO) 中文出版计划丛书

个人责任者:

汉森 (Hansen, Spencer) 著

个人责任者:

汉弗莱 (Humphrey, John) 著

个人次要责任者:

万页 翻译

个人次要责任者:

李巧巧 翻译

团体次要责任者:

联合国粮农组织 编

学科主题:

食品企业-食品安全-安全标准

中图法分类号:

TS201.6

中图法分类号:

F407.826-65

中图法分类号:

FAO

题名责任附注:

题名页题: 万页, 李巧巧, 宋莉, 杨玉荣翻译

相关题名附注:

英文题名原文取自书内

责任者附注:

文中题本文由Spencer Henson与John Humphrey撰写

责任者附注:

责任者Humphrey规范汉译姓: 汉弗莱

书目附注:

有书目 (第37-42页)

提要文摘附注:

本报告对企业标准如何以及为什么能发展起来进行了分析, 主要关注食品安全领域的标准制定。本文指出了公共法规发展和企业标准发展之间的联系, 概述了这些企业标准对发展中国家农产食品价值链的一些影响。本文还思考了其对食品法典委员会 (CAC) 工作和公共法规建设的影响。

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