MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：73
- 题名/责任者:
- 改变近代文明的六种植物/(日) 酒井伸雄著 张蕊译
- 出版发行项:
- 重庆:重庆大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5624-7741-9 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 249页:图;22cm
- 统一题名:
- 文明を変ぇた植物たう : コロソダスガ遺した種子
- 个人责任者:
- 酒井伸雄, 1935- 著
- 个人次要责任者:
- 张蕊 译
- 学科主题:
- 植物-文化史-世界-近代
- 中图法分类号:
- Q94-05
- 责任者附注:
- 酒井伸雄(1935-)，1958年毕业于东京大学农学系农艺化学专业。历任明治制果食料开发研究所室长、食料生产部长、爱媛明治(现四国明治)社长等职。饮食文化史家。
- 责任者附注:
- 张蕊，日本南山大学国际区域文化研究科硕士，主修日本近代文学。留学日本多年，现为一名图书编辑。
- 书目附注:
- 有书目 (第243-249页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一部讲述六种植物扭转近代文明的著作！1492年，哥伦布发现了大西洋航线。以此为契机，各种各样的植物开始传入欧洲大陆。对世界的发展来说，其中不少植物是不可或缺的东西，比如马铃薯、玉米、可可豆、辣椒、橡胶树、烟草等6种植物。这些植物给我们的生活带来了极大的变化。可以说，正因为有了它们，我们才能生活得这么滋润。本书作者以这些植物的传播轨迹为纵轴，以饮食文化、政治和产业为横轴，为大家讲述这些小种子构建现代社会与文化的历史。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| Q94-05/6 | 01470045 |  西区3层
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可借 | |
| Q94-05/6 | 01470044 | 东3层3区
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可借 |
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