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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：96

题名/责任者:
食品理化检验技术/主编金文进
出版发行项:
哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5661-0657-5/CNY27.00
载体形态项:
197页:图;26cm
个人责任者:
金文进 主编
学科主题:
食品检验-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS207.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书介绍了食品检验前处理，食品感观检验、物理检验、化学检验、仪器检验和综合实训。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207.3/83 01094074   东3层4区      可借
TS207.3/83 01094075   东3层4区      可借
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