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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:55

题名/责任者:
新型生物发酵制品/姜锡瑞, 王亮亮, 黄继红主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-5184-2784-0/CNY98.00
载体形态项:
429页:图;26cm
并列正题名:
Novel biotechnological fermentation products
其它题名:
生物发酵制品
个人责任者:
姜锡瑞 主编
个人责任者:
王亮亮 主编
个人责任者:
黄继红 主编
学科主题:
发酵工程
中图法分类号:
TQ92
相关题名附注:
封面题英文并列题名: Novel biotechnological fermentation products
书目附注:
有书目 (第428页) 和索引
提要文摘附注:
本书包含工业酶制剂、酵素、生物活性肽、益生菌和益生元四个部分,对行业现状、发展动态和最新技术做了叙述,对行业主要产品的概况、特性、生产和应用进行了着重分析和介绍。
使用对象附注:
发酵工程技术人员
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ92/56 01496638   西区4层      可借
TQ92/56 01496637   东3层4区      可借
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