MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：68
- 题名/责任者:
- 明清以来的徽州茶业与地方社会:1368-1949/邹怡著
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-309-08685-0/CNY32.00
- 载体形态项:
- 365页:图, 地图, 摹真;22cm
- 丛编项:
- 人文学术
- 个人责任者:
- 邹怡 著
- 学科主题:
- 茶叶-种植业-经济史-徽州地区-1368-1949
- 学科主题:
- 制茶工艺-技术史-徽州地区-1368-1949
- 中图法分类号:
- F326.12
- 中图法分类号:
- TS272-092
- 一般附注:
- 复旦大学出版基金资助出版
- 提要文摘附注:
- 本书通过以明清及民国时期徽州茶业为中心的若干专题研究，对该影响机制进行了实证考察。徽州地区茶叶炒制的工艺流程、茶业机构的分布特点和茶业都市的兴衰历程，均可置于当地的山水结构、风俗习惯等自然、人文环境中加以解释，进一步追问风俗习惯等人文现象的决定因子；同时，我们也将看到更多发端于自然基底的链式反应。此外，本书也对海外学界的徽州研究成果作了迄今最为详尽的一份综述。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F326.12/35 | 01052639 |  西区密排2区
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可借 | |
| F326.12/35 | 01052640 | 东3层2区
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可借 |
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