MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 现代甘蔗糖业/张跃彬等编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-037657-2/CNY80.00
- 载体形态项:
- 221页, [6] 页图版:图 (部分彩图);26cm
- 并列正题名:
- Modern sugar industry
- 个人责任者:
- 张跃彬 编著
- 学科主题:
- 甘蔗糖-甘蔗制糖
- 中图法分类号:
- TS245.1
- 一般附注:
- 资助项目: 国家现代农业产业技术体系—“甘蔗产业技术体系”(CARS-20-3-4) 公益性行业 (农业) 科研专项“糖能兼用甘蔗品种筛选及配套技术示范与应用”(nyhyzx07-019) 云南省科技创新强省计划“甘蔗糖业循环经济产业化关键技术研究与示范”(2007AB005)
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书对项目组成员多年来研究研究形成的甘蔗糖业技术进行了总结，甘蔗种植发展与加工利用研究两方面的科技人员结合，从甘蔗生物学、甘蔗新品种与应用、甘蔗科学种植、信息技术应用、甘蔗原料加工、制糖技术、深加工技术、副产综合利用、蔗糖产业化政策等方面，全面系统了阐述了现代甘蔗糖业技术，对指导我国新时期产业发展具有重要的意义。
- 使用对象附注:
- 适用于甘蔗糖业生产管理人员及相关读者。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS245.1/3 | 01078344 |  西区4层
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可借 | |
| TS245.1/3 | 01078345 | 东3层4区
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可借 |
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