MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：89
- 题名/责任者:
- 独步天下:日本料理美学的精髓/北大路鲁山人著 杨晓钟等译
- 出版发行项:
- 西安:陕西人民出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-224-09886-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 226页:图;24cm
- 其它题名:
- 日本料理美学的精髓
- 个人责任者:
- 北大路鲁山人, 1883-1959 著
- 个人次要责任者:
- 杨晓钟 译
- 个人次要责任者:
- 赵心僮 译
- 个人次要责任者:
- 孟俭 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 译者取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书作者以其对美的终极追求介绍了日本料理的做法、自己的艺术生活以及蕴藏在美食中的文化。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.183.13/2 | 01044744 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS972.183.13/2 | 01044743 | 东3层4区
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可借 |
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