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题名/责任者:

营养素与疾病改善:科学证据评价/中国营养学会营养与保健食品分会编著 主编孙桂菊, 杨月欣

出版发行项:

北京:北京大学医学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5659-1963-3 精装/CNY68.00

载体形态项:

199页:图;27cm

并列正题名:

Nutrients and disease alleviation:evidence-based review

其它题名:

科学证据评价

个人责任者:

孙桂菊 主编

个人责任者:

杨月欣 主编

团体次要责任者:

中国营养学会 营养与保健食品分会 编著

学科主题:

营养素-关系-疾病-研究

中图法分类号:

R151.4

中图法分类号:

R4

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书研究了维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、钙、铁、锌、硒补充与疾病的关系, 按照循证医学原则, 选择当前最佳证据, 采用国际权威机构推荐的评价方法, 分析评价了营养素补充与疾病的关系 ; 综合评价和推荐了40余条营养素补充与疾病关系科学结论, 形成了科学证据, 共识推荐意见共分为四级。其对我国居民全面了解营养素补充与疾病的关系, 消除社会流传的一些偏见与误解, 具有积极作用。

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