MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：120
- 题名/责任者:
- “食”话实说:谣言止于智者/赵力超主编
- 出版发行项:
- 广州:华南理工大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5623-5906-7/CNY40.00
- 载体形态项:
- 210页:图;25cm
- 其它题名:
- 谣言止于智者
- 个人责任者:
- 赵力超 主编
- 学科主题:
- 食品安全-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6-49
- 责任者附注:
- 赵力超, 食品科学博士、华南工业大学青年教授、博士生导师。
- 提要文摘附注:
- 本书将从六个主题入手, 精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答, 并对不同类型的谣言从“凭空杜撰”、“夸大其词”、“拼凑剪接”、“以偏概全”和“记忆偏差”五个套路上进行总结, 不仅能够帮助读者加深谣言的认识, 还能提高自身辨别谣言的能力。这六个主题为: 为“癌”背了黑锅、吃“我”不会生病、食品并不是药、揭秘伪养生、真的“假”不了和正确认识食品添加剂。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6-49/8 | 01464679 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.6-49/8 | 01464678 | 东3层4区
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可借 |
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