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题名/责任者:

农业转基因科普知识百问百答.食品安全篇/农业部农业转基因生物安全管理办公室编

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-109-21318-0/CNY16.00

载体形态项:

114页:图;21cm

其它题名:

食品安全篇

个人责任者:

何艺兵 主编

团体次要责任者:

中国 农业部 农业转基因生物安全管理办公室 编

学科主题:

作物-转基因技术-问题解答

学科主题:

转基因食品-食品安全-问题解答

中图法分类号:

S33-44

中图法分类号:

TS201.6-44

责任者附注:

书内题: 主编何艺兵

提要文摘附注:

本书以图文并茂的形式, 生动有趣地介绍了农业转基因与食品安全知识, 并对在民间流传的一些谣言给予了正面的答疑解析。全书分为食品安全基础知识、转基因食品与食品安全、转基因生物与转基因食品、转基因食品安全的监管、转基因食品的安全评价、国际对转基因食品安全的态度和谣言的解析。

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