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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:37

题名/责任者:
农产品冷链物流管理体系/蔡晓莹著
出版发行项:
长春:吉林出版集团股份有限公司,2019.04
ISBN及定价:
978-7-5581-6482-8/CNY45.00
载体形态项:
216页;26cm
个人责任者:
蔡晓莹
学科主题:
农产品-冷冻食品-物流管理-管理体系-研究
中图法分类号:
F252.8
提要文摘附注:
农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。本书共六个章节,主要介绍了农产品冷链物流的基础知识,其次分别从农产品冷链物流发展现状;农产品冷链物流体系策划与设计;农产品冷链物流安全管理标准体系研究;农产品冷链物流管理的主要问题;农产品冷链物流产业管理的对策等进行深入地分析,为下一步冷链物流管理体系的完善和构建提供科学决策依据。
使用对象附注:
相关领域的研究人员
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