MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 特种乳技术手册/(美) Y. W. 帕克, G. F. W. 亨莱因著 陈合, 舒国伟主译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-122-07225-2 精装/CNY78.00
- 载体形态项:
- 364页, [8] 页图版:图 (部分彩图);27cm
- 个人责任者:
- 亨莱因 (Haenlein, George F. W.) 著
- 个人责任者:
- 帕克 (Park, Young W.) 著
- 个人次要责任者:
- 舒国伟 主译
- 个人次要责任者:
- 陈合 主译
- 学科主题:
- 乳品工业-技术手册
- 中图法分类号:
- TS252-62
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版由Jhon wiley & Son.Inc.授权化学工业出版社独家出版发行。
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252-62/2 | 00980863 |  西区4层
|
借出-应还日期：2024-12-10 | |
| TS252-62/2 | 00980864 | 东3层4区
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可借 |
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