MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier, editor-in-chief and Donald K. Tressler, president.
- 出版发行项:
- Westport, Conn. : AVI Pub. Co., c1977.
- ISBN:
- 0870552333 :
- 载体形态项:
- ix, 629 p. : ill. ; 24 cm.
- 附加个人名称:
- Tressler, Donald Kiteley, 1894-
- 附加个人名称:
- Desrosier, Norman W.
- 论题主题:
- Food, Frozen.
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205.7/DNW | 013904 |  西区4层
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| TS205.7/DNW | 136789 | 西区4层
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| TS205.7/DNW | 136790 | 西区4层
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| TS205.7/DNW | 136791 | 西区4层
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可借 |
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