MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：71
- 题名/责任者:
- 粮食工程导论/主编林亲录, 杨玉民
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2209-8/CNY49.00
- 载体形态项:
- 275页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 丛编项:
- 高等学校粮食工程专业教材
- 个人责任者:
- 林亲录 主编
- 个人责任者:
- 杨玉民 主编
- 学科主题:
- 粮食加工-高等学校-教材
- 学科主题:
- 粮油贮藏-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS210.4
- 中图法分类号:
- TS205.9
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 林亲录, 中南林业科技大学食品科学与工程学院院长。杨玉民, 吉林工商学院粮食学院教授。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书对粮食科学与工程技术基础知识、谷物加工技术、油脂制取与加工技术、粮油储藏与检测、粮油副产品综合利用等进行了概括性的介绍。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS210.4/40 | 01487466 |  西区4层
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可借 | |
| TS210.4/40 | 01487465 | 总馆
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可借 |
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