- 题名/责任者:
- 花生中黄曲霉毒素污染和控制/姜宗亮, 门爱军, 张艺兵主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-6737-1/CNY25.00
- 载体形态项:
- 10, 181页:图;21cm
- 个人责任者:
- 姜宗亮 主编
- 个人责任者:
- 门爱军 主编
- 个人责任者:
- 张艺兵 主编
- 学科主题:
- 花生-黄曲霉毒素-控制-研究
- 中图法分类号:
- S435.652
- 中图法分类号:
- R996.2
- 书目附注:
- 有书目 (第178-181页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为五章, 系统介绍了产毒真菌的种类, 产毒机理, 对植物、动物和人类的危害, 污染概况, 风险评估, 检测技术, 控制措施等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S435.652/3 | 01054500 |  西区密排2区
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可借 | |
| S435.652/3 | 01054501 | 东3层3区
|
可借 |
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