MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：108
- 题名/责任者:
- 发酵工程实验/主编陈长华, 高淑红
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-04-048048-1/CNY32.00
- 载体形态项:
- 242页:图;28cm
- 丛编项:
- iCourse·教材.生物技术与生物工程系列
- 个人责任者:
- 陈长华 主编
- 个人责任者:
- 高淑红 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-实验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 书目附注:
- 有书目 (第241-242页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括3部分: 绪论、发酵工程基本实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备, 统计学方法的实验设计和数据处理。基本实验包括6部分: 1.菌种选育, 介绍了4类常用的菌种选育方法: 物理诱变、化学诱变、原生质体融合和基因工程方法。2.培养基配制与灭菌, 介绍了微生物对营养的要求及常用的营养成分, 培养基配制方法和注意事项。3.摇瓶发酵, 介绍了摇瓶发酵的基本操作, 包括接种、移种、种子制备、发酵的单元操作技术。4. 发酵生化参数的检测, 介绍了发酵过程常规的参数检测方法, 如菌浓、基质、产物浓度的检测方法
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92-33/3(2) | 01224735 |  西区密排3区
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可借 | |
| TQ92-33/3(2) | 01224736 | 东3层4区
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可借 |
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