MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：95
- 题名/责任者:
- 农产品功能成分检测技术/主编赵静
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-109-15171-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 319页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵静 主编
- 学科主题:
- 农产品-成分-检测
- 中图法分类号:
- S37
- 一般附注:
- 全国高校素质教育教材研究变身委员会审定
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书共分两部分九章：第一章阐述农产品的概念、分类、我国农业资源概况等；第二章阐述了样品前处理技术、仪器分析与检测技术；第三至第八章，阐述了粮油类、果蔬花卉类等农产品中功效和特征；第九章介绍农产品中一些普遍存在的功效成分。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S37/35 | 01008943 |  西区密排2区
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可借 | |
| S37/35 | 01008942 | 东3层3区
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可借 |
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