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题名/责任者:

美国FDA食品警告信案例分析:how to avoid or respond to citations/(美) Joy L. Frestedt著 大同海关译

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5184-2724-6 精装/CNY98.00

载体形态项:

214页:图;30cm

统一题名:

FDA warning letters about food products : how to avoid or respond to citations

个人责任者:

弗雷斯特 (Frestedt, Joy L.) 著

团体次要责任者:

大同海关 译

学科主题:

食品检验-案例-美国

中图法分类号:

TS207.3

版本附注:

据ELSEVIER INC. 2017年英文版译出

责任者附注:

编目员自拟责任者汉译姓: 弗雷斯特

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以FDA警告信的历史、质量管理体系、HACCP体系、进口/出口、食品接触材料、食品和食品临床试验膳食补充剂、食品安全现代化法、未来趋势及发展方向八个章节进行阐述，每个章节又从法律法规、相关文件、案例分析、出版物等方面进行了理论和实践介绍，涵盖了食品、食品辅料、膳食补充剂、食品添加剂以及有关食品标签的声称等各方面内容，涉及不同种类食品的生产、加工、包装、贮藏、运输等多个环节，列举的案例中有大量对“掺杂”“标签违规”“卫生条件不符合要求”等企业违规情况的具体描述，囊括了与“警告信”有关的各方面内容。

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