MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：55
- 题名/责任者:
- 北京地区家禽流通领域安全追溯关键性技术研究/牛芗洁, 李华编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-23972-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 229页:图;23cm
- 个人责任者:
- 牛芗洁 编著
- 个人责任者:
- 李华 编著
- 学科主题:
- 家禽-质量管理-安全管理-研究-北京
- 中图法分类号:
- F326.3
- 一般附注:
- 北京市科学技术协会出版学术专著项目 (编号: 139268) 北京市家禽创新团队 (BAIC-2018) 资助出版
- 出版发行附注:
- 北京市家禽创新团队 (BAIC-2018) 资助出版
- 书目附注:
- 有书目 (第228-229页)
- 提要文摘附注:
- 本书首先给出可追溯性和追溯系统概念 ; 在此基础上从追溯编码与产品标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、质量安全智能决策与预警技术和溯源数据交换与查询技术四方面进行详细阐述并构建食品质量安全追溯系统技术体系框架, 为提升食品安全提供有力科技支撑。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F326.3/81 | 01294511 |  西区3层
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可借 | |
| F326.3/81 | 01294512 | 东3层2区
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可借 |
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