- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/蒋丁新主编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 大连:东北财经大学出版社,2007
- ISBN及定价:
- 978-7-81122-126-8/CNY28.00
- 载体形态项:
- 263页;23cm
- 丛编项:
- 高职高专旅游与饭店管理专业教材新系
- 个人责任者:
- 蒋丁新 主编
- 学科主题:
- 饭店-个业管理-高等学校-技术学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2-43
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 随书光盘:
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