MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 精品葡萄酒美食搭配指南/姚汩醽编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-122-20237-6 精装/CNY89.00
- 载体形态项:
- 244页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Vine and food pairing
- 个人责任者:
- 姚汩醽 编著
- 学科主题:
- 葡萄酒-介绍-世界
- 学科主题:
- 菜谱-世界
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 中图法分类号:
- TS972.18
- 书目附注:
- 有索引
- 提要文摘附注:
- 本书囊括了餐与酒搭配的原则、技巧, 概括了世界葡萄酒的多样风格, 以及世界美食的地域特色。全书介绍了200余款经典法国葡萄酒与200余道中国菜肴的搭配, 对每一款葡萄酒分别介绍其特性和品鉴知识, 推荐最适宜搭配的中餐菜肴, 美食配美酒, 无与伦比的享受, 每道菜品都有详细的步骤做法。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS262.61/28 | 01125022 |  西区4层
|
可借 | |
| TS262.61/28 | 01125023 | 东3层4区
|
可借 |
显示全部馆藏信息