MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：100
- 题名/责任者:
- Fermented foods of the world : a dictionary and guide / Geoffrey Campbell-Platt.
- 出版发行项:
- London : Butterworths, 1987.
- ISBN:
- 0407003134 :
- 载体形态项:
- xxiii, 291 p. : map ; 26 cm.
- 个人责任者:
- Campbell-Platt. Geoffrey.
- 论题主题:
- Food, Fermented.
- 论题主题:
- Food, Fermented-Dictionaries.
- 书目附注:
- Includes bibliographies.
- 随书光盘:
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