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题名/责任者:

农产品质量与安全专业英语/骆焱平, 柳志强主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5019-7938-7/CNY30.00

载体形态项:

209页;26cm

并列正题名:

Special English for agri-food quality & safety

个人责任者:

骆焱平 主编

个人责任者:

柳志强 主编

学科主题:

农产品-质量管理-安全管理-英语

中图法分类号:

H31

提要文摘附注:

本书共三大部分, 20个单元。第一部分介绍农产品的安全知识, 包括农产品安全危害、化学危害等 ; 第二部分介绍农产品的质量情况, 包括质量的作用、质量管理等 ; 第三部分介绍农产品的法规, 包括农产品管理机构、HACCP体系等。

使用对象附注:

普通高等教育“十二五”规划教材

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