MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 中国蒙餐美食/主编彭文明
- 出版发行项:
- 呼和浩特:远方出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5555-0821-2/CNY65.00
- 载体形态项:
- 205页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 彭文明 主编
- 学科主题:
- 蒙古族-饮食-文化-介绍-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书分凉菜篇和热菜篇。内容包括: 刺身苦瓜 ; 金丝三叶香 ; 东北老虎菜 ; 炝拌葫芦丝 ; 凉拌莜面 ; 刺身北极贝 ; 皮蛋豆腐 ; 醉花生 ; 夫妻肺片 ; 鱼子豆腐 ; 去骨凤爪 ; 自制皮冻 ; 庄园大拌菜 ; 腊八蒜 ; 酸辣木耳 ; 红油肚丝等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS971.2/62 | 01290918 |  西区4层
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可借 | |
| TS971.2/62 | 01290919 | 东3层4区
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可借 |
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