MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：72
- 题名/责任者:
- 水果的营养与保健/李希新著
- 出版发行项:
- 北京:中国物资出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5047-3191-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 252页;24cm
- 丛编项:
- 中华食物保健
- 个人责任者:
- 李希新 著
- 学科主题:
- 水果-食物疗法
- 学科主题:
- 水果-食品营养
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R151.3
- 提要文摘附注:
- 水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能。丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化。水果中矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151.3/87 | 00972756 |  西区4层
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可借 | |
| R151.3/87 | 00972755 | 东3层3区
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可借 |
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