- 题名/责任者:
- 中国营养科学全书/总主编杨月欣, 葛可佑
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-117-28734-0 精装/CNY680.00
- 载体形态项:
- 2册 (1942页, 40页图版):图, 肖像;29cm
- 其它题名:
- 基础营养
- 其它题名:
- 食物营养
- 其它题名:
- 营养学研究方法
- 其它题名:
- 人群营养
- 其它题名:
- 公共营养
- 其它题名:
- 临床营养
- 其它题名:
- 膳食、身体活动与健康
- 个人责任者:
- 杨月欣 总主编
- 个人责任者:
- 葛可佑 总主编
- 学科主题:
- 营养学
- 中图法分类号:
- R151
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 内容附注:
- 第一卷, 基础营养 / 程义勇, 郭俊生, 马爱国卷主编. 第二卷, 食物营养 / 杨月欣, 朱蓓薇, 张立实卷主编. 第三卷, 营养学研究方法 / 杨晓光, 孙长颢卷主编. 第四卷, 人群营养 / 苏宜香, 郭长江, 肖荣卷主编. 第五卷, 公共营养 / 丁钢强, 翟凤英, 张兵卷主编. 第六卷, 临床营养 / 蔡威, 曹伟新, 薛长勇卷主编. 膳食、身体活动与健康 / 马冠生, 常翠青, 凌文华卷主编.
- 提要文摘附注:
- 本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷，第一卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养；第六卷：临床营养；第七卷：膳食营养。本书是对学科理论和技术发展的定义、范围、分类、基本特征规律、新理论新技术的系统性、纲领性描述，是对现代重要前沿研究的梳理和总结。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R151/45(2)/V.2 | 01485114 | v.1 |  西区4层
|
可借 |
| R151/45(2)/V.2 | 01485115 | v.2 | 东3层3区
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可借 |
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