- 题名/责任者:
- 食品微生物检验实验技术/周红丽, 张滨, 刘素纯主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-3582-4/CNY39.00
- 载体形态项:
- 282页:图;26cm
- 个人责任者:
- 周红丽 主编
- 个人责任者:
- 张滨 主编
- 个人责任者:
- 刘素纯 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-实验技术-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4-33
- 书目附注:
- 有书目 (第281-282页)
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 食品微生物检验实验室、试剂及设备要求, 微生物常规检测技术, 生物化学检测技术, 食品中常见致病性微生物的检测, 免疫学检测技术, 分子生物学检测技术等。
- 使用对象附注:
- “十二五”普通高等教育规划教材 (食品类)
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS207.4-33/1 | 01079946 |  东3层4区
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可借 | |
| TS207.4-33/1 | 01079947 | 东3层4区
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可借 |
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