MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- 休闲宴会设计:理论、方法和案例/潘雅芳主编
- 出版发行项:
- 上海:复旦大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-309-12361-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 222页:图 (部分彩图);26cm
- 丛编项:
- 复旦卓越·21世纪酒店管理系列
- 个人责任者:
- 潘雅芳 主编
- 学科主题:
- 宴会-设计-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS972.32
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍休闲宴会的基本概念、特点、作用、类型, 中外休闲宴会历史沿革与发展趋势, 各类主题休闲宴会策划与设计的相关知识和基本技能。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.32/3 | 01188854 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS972.32/3 | 01188855 | 东3层4区
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可借 |
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