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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:180

题名/责任者:
发酵工程/主编韩北忠
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2013
ISBN及定价:
978-7-5019-8845-7/CNY38.00
载体形态项:
292页:图;26cm
并列正题名:
Fermentation engineering
个人责任者:
韩北忠 主编
学科主题:
发酵工程-高等学校-教材
中图法分类号:
TQ92
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目 (第287-292页)
提要文摘附注:
本书主要内容包括: 发酵工程概述 ; 工业微生物菌种的选育与保藏 ; 发酵原料的制备 ; 发酵工艺条件的优化 ; 微生物代谢与发酵控制等。
使用对象附注:
高等学校专业教材 北京市精品课程建设专用教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TQ92/37 01063389   西区密排2区      可借
TQ92/37 01502652   东7层1区      可借
TQ92/37 01063390   东3层4区      可借
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