MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：46
- 题名/责任者:
- 制茶学/夏涛主编
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21289-3/CNY48.50
- 载体形态项:
- [13], 372页:图;26cm
- 个人责任者:
- 夏涛 (制茶工艺) 主编
- 学科主题:
- 制茶工艺-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS272.4
- 一般附注:
- 普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十二五”规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本教材主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过本教材的学习,要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能,学会主要茶类制造,了解国内外制茶科学技术动向,能从事制茶研究,分析和解决生产技术问题。
- 随书光盘:
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS272.4/7(3) | 01504695 |  东7层1区
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可借 |