MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：105
- 题名/责任者:
- 发酵工程原理与技术/陶永清, 王素英编著
- 出版发行项:
- 北京:中国水利水电出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5170-2789-8/CNY62.00
- 载体形态项:
- 267页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陶永清 编著
- 个人责任者:
- 王素英 编著
- 学科主题:
- 发酵工程
- 中图法分类号:
- TQ92
- 书目附注:
- 有书目 (第267页)
- 提要文摘附注:
- 本教材理论体系全面, 紧紧围绕发酵工程上、中、下游技术而展开。全书内容包括绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学、发酵工艺的控制、发酵产物的分离与精制等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TQ92/47 | 01149907 |  东3层4区
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可借 | |
| TQ92/47 | 01149908 | 东3层4区
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可借 |
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