MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 东京味道:110道日式料理的家常美味/(日) 室田万央里著 彭小芬译
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-3903-1 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 271页:彩图;27cm
- 其它题名:
- 110道日式料理的家常美味
- 个人责任者:
- 室田万央里 著
- 个人次要责任者:
- 彭小芬 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 出版发行附注:
- 简体中文版由Hachette Livre (Marabout) 授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国 (不包括香港、澳门和台湾) 境内出版、发行
- 提要文摘附注:
- 本书分为早餐、午餐、便当、点心、居酒屋、家常菜六部分, 主要内容包括: 准备米饭、柴鱼昆布高汤、不同种类的味噌、腌渍小菜、日式煎蛋卷、温泉蛋、纳豆、盐烤鲑鱼、两种口味的凉拌豆腐、筑地市场、荞麦面、鸭肉荞麦面、咖喱乌龙面、牛肉乌龙面、拉面等。
- 随书光盘:
全部MARC细节信息>>
总馆