MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 食源性疾病/主编 (英) Christine E. R. Dodd ... [等] 主译王君玮, 张喜悦
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-3288-2/CNY120.00
- 载体形态项:
- [23], 443页:图;26cm
- 统一题名:
- Foodborne diseases
- 丛编项:
- 动物源食品安全丛书
- 个人责任者:
- 多德 (Dodd, Christine E. R.) 主编
- 个人次要责任者:
- 王君玮 主译
- 个人次要责任者:
- 张喜悦 主译
- 学科主题:
- 食源性疾病
- 中图法分类号:
- R595.7
- 中图法分类号:
- R155.3
- 题名责任附注:
- 题名页题其余责任者: Tim Aldsworth, Richard A. Stein, Dean O. Cliver, Hans P. Riemann
- 版本附注:
- 据原书第3版译出
- 出版发行附注:
- 由ELSEVIER INC.授权出版
- 责任者附注:
- Christine E. R. Dodd, 食品微生物学教授。
- 责任者附注:
- 责任者Dodd规范汉译姓: 多德
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括: 食源性疾病的疾病过程 ; 食源性疾病的流行病学、费用与风险分析 ; 食物链中的传播途径 ; 抗生素耐药性在食用运动生产系统中的传播 ; 沙门菌等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R595.7/12 | 01386313 |  西区4层
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可借 | |
| R595.7/12 | 01386312 | 总馆
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可借 |
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