MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 农产品中常用添加剂标准汇编.鲜活农产品卷/中国农业科学院农产品加工研究所, 农业部农产品加工质量安全风险评估实验室 (北京) 编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-7859-9/CNY130.00
- 载体形态项:
- 394页:图;30cm
- 其它题名:
- 鲜活农产品卷
- 个人责任者:
- 王凤忠 主编
- 个人责任者:
- 范蓓 主编
- 个人次要责任者:
- 王淼 参编
- 个人次要责任者:
- 朱玉龙 参编
- 团体次要责任者:
- 中国农业科学院 农产品加工研究所 编
- 团体次要责任者:
- 中国 农业部 农产品加工质量安全风险评估实验室 (北京) 编
- 学科主题:
- 农产品-食品添加剂-食品标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- S37-65
- 中图法分类号:
- TS202.3-65
- 责任者附注:
- 本书主编: 王凤忠, 范蓓; 参编人员: 王淼, 朱玉龙, 孙玉凤, 陈卫华, 金诺等
- 提要文摘附注:
- 为科学指导农产品产地贮藏保鲜、正确引导消费和有重点地加强执法监督检查, 确保农产品产地收购、贮藏、运输保鲜、包装环节的质量安全, 对初级农产品中常用保鲜剂、防腐剂、添加剂标准进行了系统地收集整理, 汇编成《农产品常用添加剂标准汇编》, 本卷主要主要包括鲜活农产品, 分为水果和蔬菜、水产品、菌类和药材、原粮和鲜蛋五部分, 共收录标准42项。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| S37-65/2/V.1 | 01155848 | v.1 |  西区4层
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可借 |
| S37-65/2/V.1 | 01155847 | v.1 | 东3层3区
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可借 |
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