- 题名/责任者:
- 食品微生物学实验/梁志宏, 陈晶瑜主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-5219-1119-0/CNY33.00
- 载体形态项:
- 172页:图;26cm
- 个人责任者:
- 梁志宏 主编
- 个人责任者:
- 陈晶瑜 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-实验-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3-33
- 一般附注:
- 国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书分3篇，包括基础微生物学实验、食品安全相关的微生物学实验以及食品营养加工相关的微生物学实验。每一个实验都包含了实验目的和原理、实验流程和步骤、实验结果和注意事项等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3-33/8(2) | 01505570 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.3-33/8(2) | 01505571 | 西区4层
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可借 | |
| TS201.3-33/8(2) | 01505572 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.3-33/8(2) | 01505573 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.3-33/8(2) | 01506652 | 不定馆藏地
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分馆藏书 |
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