MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：95
- 题名/责任者:
- 食物过敏研究/李艾黎, 郭鸰, 任大喜等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-03-042093-0/CNY70.00
- 载体形态项:
- 272页:图;24cm
- 个人责任者:
- 李艾黎 著
- 个人责任者:
- 郭鸰 著
- 个人责任者:
- 任大喜 著
- 学科主题:
- 食物过敏-研究
- 中图法分类号:
- R593.1
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书内容涉及食物的类型和免疫学机制, 食物过敏原的种类与检测, 食物过敏原的控制与管理, 益生菌缓解食物过敏的机制, 低致敏婴儿配方乳制品的研发等。此外, 本书在介绍食物过敏基础知识、理论和技术的同时, 还介绍了新型抗敏食品的相关知识和最新研究进展。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| R593.1/4 | 01132836 |  西区4层
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可借 | |
| R593.1/4 | 01132835 | 东3层3区
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可借 |
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