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题名/责任者:

健康产品中非法添加化学成分快速筛查方法理论与实践/谢志洁等编著

出版发行项:

广州:华南理工大学出版社,2011

ISBN及定价:

978-7-5623-3545-0/CNY60.00

载体形态项:

[14], 358页:彩图;26cm

附加题名页题名:

Theories and practices of rapid screening technologies for adulteration in health products

个人责任者:

谢志洁 编著

学科主题:

食品添加剂-化学成分-检测

学科主题:

化妆品-化学成分-检测

中图法分类号:

TS202.3

中图法分类号:

TQ658

一般附注:

广东省药品检验所科技创新基金资助出版

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书分为上、下两篇。上篇为理论篇，介绍了包括药品、食品、保健食品、化妆品在内的健康产品中非法添加化学成分行为的泛滥与危害，设计了综合管理非法添加化学成分行为的功能成分分类方法，论证了快速筛查方法在打击非法添加行为中的地位作用，建立了研究开发快速筛查方法并将其产品化的指导原则和技术要求，提出了进一步打击非法添加化学成分行为的系统技术策略。下篇为方法篇，收载了作者谢志浩研究开发的18类39种80个常见非法添加化学成分的快速筛查方法。

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