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题名/责任者:

中国农户粮食田间收获损失研究/武拉平, 李轩复, 朱俊峰著

出版发行项:

北京:经济管理出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5096-8416-0/CNY98.00

载体形态项:

299页:图;24cm

并列正题名:

Study on the field harvest losses of gain in China

个人责任者:

武拉平 著

个人责任者:

李轩复 著

个人责任者:

朱俊峰 著

学科主题:

粮食安全-研究-中国

中图法分类号:

F326.11

一般附注:

本书得到国家粮食公益性行业科研专项“粮食产后损失浪费调查及评估技术研究”子课题“粮食收货环节损失浪费调查研究”农业农村部市场预警专家委员会项目资助

责任者附注:

武拉平, 管理学博士。中国农业大学经济管理学院教授、博士生导师。李轩复, 管理学博士。研究方向为农产品市场与政策、粮食经济。朱俊峰, 管理学博士, 中国农业大学经济管理学院教授, 博士生导师, 东亚农业农村发展研究中心主任。

书目附注:

有书目 (第289-297页)

提要文摘附注:

本书通过对全国28个省4170个农户的大样本调研和15个省30次实地收获试验, 本研究团队测量了我国水稻、小麦、玉米和大豆等8种粮油作为收获环节的损失, 并建立收货损失模型对影响田间收获损失的因素进行了实证检验。研究表明, 我国三大主粮收获环节平均损失率为3.72％, 从区域看, 呈现西高东低、优势区低于非优势区的想象 ; 从农户规模角度看, 三种粮食作物收获损失率随规模呈下降趋势, 同时机械化收获损失率低于手工收货损失率。调查表明, 只有30.59％的农户在粮食收货后进行捡拾。从收获损失的影响因素来看, 天气、作物成熟度、收获机械的先进性、机手的驾驶技术和态度、农户的爱粮节粮意识等显著影响收获损失。

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