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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：80

题名/责任者:
豆腐/曾学英编著
出版发行项:
重庆:西南师范大学出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5621-7460-8/CNY28.00
载体形态项:
169页:图;24cm
丛编项:
走向世界的中国文明丛书/主编邹登顺
个人责任者:
曾学英 编著
学科主题:
豆腐-介绍-中国
中图法分类号:
TS214.2
提要文摘附注:
本书主要包括：豆腐的起源，现代豆腐制作工艺，知名豆腐菜和名人传说，豆腐文化，中国豆腐走向世界等内容。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS214.2/33 01153862   西区4层      可借
TS214.2/33 01153861   东3层4区      可借
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