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题名/责任者:

野特菜栽培/赖正锋, 洪建基等编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-109-29764-7/CNY85.00

载体形态项:

270页, [8] 页图版:图 (部分彩图);21cm

个人责任者:

赖正锋 编著

个人责任者:

洪建基 编著

学科主题:

野生植物-蔬菜园艺

中图法分类号:

S647

一般附注:

农业部种子管理项目“物种品种资源保护费”、 福建省公益类科研院所专项“原生蔬菜种质资源收集、鉴定与安全性评价”、福建省农业科学院项目“野特菜栽培实用技术”资助

书目附注:

有书目 (第265-270页)

提要文摘附注:

本书分上、下两篇，上篇为总论，介绍野特菜栽培学的概念、特点及范围，野特菜栽培生理学基础，野特菜引种驯化，野特菜的田间管理以及野特菜采后处理及贮藏加工技术等内容。下篇为各论，甄选了27种福建省开发较为成功的野特菜，包括山苦瓜、黄秋葵、黄花菜、龙须菜、番杏、冰菜、紫背天葵、土人参、叶用甘薯、鱼腥草、萎蒿、守宫木、菜用枸杞、四棱豆、马齿苋、绿青葙、一点红、苦菜、羽衣甘蓝、中叶茼蒿、茭白、芦笋、豌豆苗、少花龙葵、香椿、地参、木槿花，从生物学特性、栽培技术等方面对这些野特菜进行阐述。

豆瓣简介：

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