MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：67
- 题名/责任者:
- 权力的餐桌:从古希腊宴会到爱丽舍宫/(法) 让-马克·阿尔贝著 刘可有, 刘惠杰译
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-108-06397-7/CNY38.00
- 载体形态项:
- 244页;23cm
- 其它题名:
- 从古希腊宴会到爱丽舍宫
- 丛编项:
- 新知文库;35
- 个人责任者:
- 阿尔贝 (Albert, Jean-Marc) 著
- 个人次要责任者:
- 刘可有 译
- 个人次要责任者:
- 刘惠杰 译
- 学科主题:
- 权力-研究
- 中图法分类号:
- D033
- 版本附注:
- 本书据2009年法文版译出
- 相关题名附注:
- 原文题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 从远古时代的希腊宴会, 到路易十四的“至上餐桌”, 到十九世纪的共和国宴会, 到如今爱丽舍宫的第五共和国的晚宴, 本书为读者细述了餐桌与权力的漫长历史。人们是如何在餐桌上实现了控制与驯服的? 宴会的排位, 是怎样实现了与会者的整合与分化的? 宴会上饮酒的作用是什么? 从餐桌的布置到盘中食物的选择, 又是如何显示人与人之间的等级划分的? 从中你会发现, “菜”不仅仅是菜, 还可以被赋予民族性和意识形态, 成为文化武器, “吃”也不是个人的事儿, 因为在吃的“规矩”和“意义”背后, 总有需要达成的目的。因此, 餐桌与美食, 与国家命运紧密相关。一个刀枪不济的民族, 可以通过一顿美食和一些美言来拯救自己的命运, 而一些原本似乎根本无法共存的体制, 却在鱼子酱和香槟酒的共享中却找到了和谐……几千年来, 无数的王孙贵族和权力人物把餐桌当成谈判的工具、外交的手段, 无论是颇有讲究的晚宴, 还是别有含义的“农家菜”, 他们在觥筹交错中, 在餐桌文化特有的规则下, 互相交流, 互相吸引, 互相征服。随着作者的娓娓道来, 我们可以了解这权力的餐桌和餐桌上的权力之间的关系, 在欧洲, 餐桌艺术是如何成为一种统治艺术的。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| D033/22(2) | 01245901 |  西区3层
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可借 | |
| D033/22(2) | 01245900 | 东3层1区
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可借 |
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