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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：47

题名/责任者:
Food processing technology : principles and practice / P. Fellows.
出版发行项:
Chichester, England : E. Horwood, c1990.
ISBN:
0135963540 :
载体形态项:
505 p. : ill. ; 25 cm.
个人责任者:
Fellows, P. (Peter), 1953-
论题主题:
Food industry and trade.
中图法分类号:
TS20
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS20/FP E0216105   东5层4区      可借
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