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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:74

题名/责任者:
酿酒·品酒·论酒:酒为何物这样神/王恭堂著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5019-4495-4/CNY30.00
载体形态项:
374页, [4] 页图版:图 (部分彩图), 肖像, 摹真;21cm
其它题名:
酒为何物这样神
个人责任者:
王恭堂, 1939- 著
学科主题:
酿酒
学科主题:
-文化-中国
中图法分类号:
TS261
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书分两个部分,共12章。第1部分1~7章,讲述了葡萄酒、白兰地、果露酒的酿造、品尝等科学知识。第2部分8~12章,讲述了酒文化,包括历史上比较有影响力的诗人与酒相关的生活与诗歌。
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS971/72 00767990   西区密排2区      可借
TS971/72 00767988   东3层4区      可借
TS971/72 00767989   东3层4区      保留本
TS971/72 00767991   (西)三层(下架)      借出-应还日期:2014-12-04
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