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题名/责任者:

益生菌与动物营养:生产、效果和规范/(尼泊尔) Y. S. 巴贾盖 ... [等]著 赵圣国, 王加启译

出版发行项:

北京:科学出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-03-064538-8/CNY98.00

载体形态项:

99页:图;24cm

统一题名:

Probiotics in animal nutrition : production, impact and regulation

其它题名:

生产、效果和规范

丛编项:

联合国粮食及农业组织动物生产与健康系列丛书

个人责任者:

巴贾盖 (Bajagai, Yadav S.) 著

个人责任者:

克利夫 (Klieve, Athol V.) 著

个人责任者:

达特 (Dart, Peter J.) 著

个人次要责任者:

赵圣国 译

个人次要责任者:

王加启 译

学科主题:

乳酸细菌-应用-动物营养-研究

中图法分类号:

Q939.11

中图法分类号:

S816

题名责任附注:

题名页题其余责任者：(澳) A. V. 克利夫，(澳) P. J. 达特，(澳) W. L. 布莱登

书目附注:

有书目 (第66-90页)

提要文摘附注:

本书全面阐述了益生菌在动物生产中的应用情况及其对生产性能的影响，主要介绍了益生菌的定义、生产、作用机制、应用、效果、安全性和潜在公共卫生风险。此外，本书还介绍了益生菌产品标识及全球对动物饲料益生菌的监管现状。本书将为致力于提高动物生产性能的人士提供有价值的信息，推动益生菌新产品的开发，提高益生菌的长效性和稳定性，以替代抗生素生长促进剂。

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