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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:105

题名/责任者:
评茶员培训教材/主编杨亚军 编著俞永明 ... [等]
出版发行项:
北京:金盾出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5082-5422-7/CNY47.00
载体形态项:
12, 410页:彩图;23cm
个人责任者:
杨亚军 (园艺), 1961- 主编
个人次要责任者:
俞永明 (农作物) 编著
学科主题:
茶叶-食品检验-技术培训-教材
学科主题:
茶叶-食品感官评价-技术培训-教材
中图法分类号:
TS272.7
题名责任附注:
编著还有:金寿珍等11人
题名责任附注:
中国茶叶学会组编
书目附注:
有书目 (第407-410页)
提要文摘附注:
本书分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括:评茶员的基本要求及培训方法,中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征,茶叶标准及分级,茶业企业标准的制定与应用等。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS272.7/7 01086756   东3层4区      可借
TS272.7/7 01086757   东3层4区      可借
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