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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:79

题名/责任者:
生物标志物与食品安全风险评估/王慧 ... [等] 主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-36531-6 精装/CNY99.00
载体形态项:
234页:图;27cm
并列正题名:
Biomarkers and food safety risk assessment
丛编项:
食品安全风险分析技术丛书
个人责任者:
王慧 主编
个人责任者:
宋海云 主编
个人责任者:
贾旭东 主编
学科主题:
生物标志化合物-研究
学科主题:
食品安全-风险管理
中图法分类号:
P593
中图法分类号:
TS201.6
题名责任附注:
题名页题其余责任者: 宋海云, 贾旭东, 李国君
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书中依次介绍了生物标志物的基本概念,食品安全风险评估概述,生物标志物的基本检测技术,食品安全风险评估中的暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性生物标志物。全书汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果,同时精选了国际上最新的相关研究进展,相关专业术语解释精准,语言通俗易懂。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
P593/9 01382272   西区3层      可借
P593/9 01382271   东3层3区      可借
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